Jus Wortel Jeruk

Bahan:
500 gr wortel, kupas, iris dadu
250 ml air jeruk manis
5 sdm madu
100 gr es kepruk

Cara membuat:
1. Masukkan ke dalam blender: air jeruk manis, madu dan es kepruk. Proses sampai semua halus lalu saring.
2. Tuang dalam gelas saji, dan sajikan segera.

Untuk 4 gelas

Bakwan Jagung Tahu

Bahan:
2 buah (400 gr) jagung manis, pipil
1 buah (190 gr) jagung manis, parut
150 gr tahu putih, potong kotak
1 batang daun bawang, iris halus
100 gr wortel, potong korek api
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1/2 sdm tepung sagu
150 ml air
1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:
4 btr bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, goreng
1/2 sdt merica
1 3/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat.
3. Tuang adonan. Celup ke minyak panas sampai setengah matang.
4. Lepaskan dari cetakan. Goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
Untuk 21 buah

Bacem Tahu dan Tempe

Bahan:

• 1 bungkus tempe
• 1 bungkus tahu

Bumbu:

• bawang merah
• bawang putih
• tumbar
• daun salam
• lengkuas
• asem
• gula merah
• garam
• air secukupnya

Cara:

• Rebus tempe dan tahu beserta bumbu, sampai airnya habis, goreng/oven sampai kecoklatan.
• Siap di hidangkan.

PUDING ROTI MENTEGA

Bahan:
2 lembar roti tawar putih
2 sdm mentega
6 sdm susu formula 2, seduh dalam 300 cc air hangat
2 butir telur
1 sdm gula castor
1/4 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Olesi roti dengan mentega hingga rata. Potong dadu.Taruh dalam wadah tahan panas yang telah diolesi margarin.
2. Kocok telur dan gula castor hingga memutih, tambahkan susu, aduk terus, lalu tambahkan vanili. Tuang ke dalam roti, taruh di atas wadah tahan panas yang lebih besar dan isi dengan air. Panggang di oven hingga matang.Untuk: 2 porsi

@Sumber: Tabloid Nakit

Nikmatnya Ayam Goreng Bumbu Kuning

Menu makanan yang satu ini memang sudah umum bagi banyak orang. Bahan dasarnya yang berasal dari daging ayam tentu mudah untuk diperoleh. Menu yang satu ini akan lebih lezat bila disantap dengan lalapan sayuran khas sunda.

Bahan:
1 ekor ayam kampung/negeri
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

300 ml air (bila menggunakan ayam kampung, tambahkan jumlah air karena ayam kampung lebih lama empuk)
minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt asam Jawa
25 g gula Jawa
2 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Letakkan kedalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan tuangkan air kedalamnya.
2. Masak hingga daging ayam lunak dan kuah habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan dalam keadaan hangat akan lebih nikmat rasanya